¿Estás listo para una experiencia exquisita? Permíteme llevarte a un viaje por el mundo del Champagne Rosé, un vino espumoso de belleza incomparable.
Hay algo mágico en el color rosado, ¿no lo crees? Es un tono que trae alegría, romanticismo y elegancia a cualquier ocasión. Y cuando se trata de Champagne, el rosado es simplemente sublime. No es de extrañar que cada vez más personas estén optando por el Champagne Rosé como su elección de bebida Para empezar, vamos a hablar sobre la historia detrás del champagne rosé. Aunque se cree que el primer champagne rosé se produjo en la región francesa de Champagne en el siglo XVIII, no fue hasta el siglo XIX que se popularizó como una bebida de moda en la alta sociedad. En esa época, los champagnes rosados se elaboraban añadiendo pequeñas cantidades de vino tinto a la mezcla de vino blanco y se convertían en una bebida muy popular en los banquetes y fiestas de la aristocracia europea. celebraciones y ocasiones especiales.
Elaboración del Champagne Rosé
Para empezar, vamos a hablar sobre la historia detrás del Champagne Rosé. Aunque se cree que el primer Champagne Rosé se produjo en la región francesa de Champagne en el siglo XVIII, no fue hasta el siglo XIX que se popularizó como una bebida de moda en la alta sociedad. En esa época, los Champagnes rosados se elaboraban añadiendo pequeñas cantidades de vino tinto a la mezcla de vino blanco y se convertían en una bebida muy popular en los banquetes y fiestas de la aristocracia europea.
Hoy en día, el Champagne Rosé sigue siendo una bebida muy elegante y sofisticada que se reserva para ocasiones especiales. Pero ¿cómo se produce este vino único?
La elaboración del Champagne Rosé puede realizarse de dos maneras siendo el método más utilizado el de ensamblaje. El Rosé de Ensamblaje (d´assemblage) se obtiene añadiendo a los vinos blancos entre un 5 y un 20% de vinos tintos. El Rosé de Maceración se elabora por maceración del jugo con las pieles de las uvas negras durante 36 horas. Cuando el tiempo de maceración es más reducido, en torno a las 8 y 12 horas este Rosé de maceración recibe el nombre de Rosé de Sangrado (de saignee).
Podemos decir que es evidente la diferencia que existe entre estos dos tipos de Champagne, de ensamblaje y maceración. Los de maceración o sangrado tienen una presencia más viva exhibiéndose en nariz y boca más espléndidos, pletóricos,… El elaborador está condicionado en parte por las características de la añada que marcará el color, el aroma y el gusto del Champagne. A diferencia de estos, los de ensamblaje se elaboran desde el diseño de un ensamblaje reflexionado, se posee un mayor grado de control sobre el producto final, lo que permite tener un grado mucho mayor de control en el resultado final. Por tanto, los Champagnes de ensamblaje suelen ser más accesibles, más fáciles, más finos, selectos y equilibrados,…
Época de esplendor
El Champagne Rosé está viviendo en la actualidad una época de esplendor, teniendo en cuenta que Champagne es la única región del mundo que permite, desde 1938, mezclar un vino tinto y un vino blanco para conseguir un Rosé.
Este tipo de Champagne es muy gastronómico, a la vez que más sofisticado y más difícil de elaborar. Las diferentes variedades de uva aportan sus características particulares, la Petit Meunier produce vinos más afrutados y redondos, mientras que la Pinot Noir aporta cuerpo y estructura. Los aromas pueden ir desde aromas frescos o, por el contrario, más suaves, más potentes o complejos, combinando notas afrutadas con notas de sotobosque.
En boca pueden ser estructurados, potentes, carnosos,… Con el paso del tiempo sus aromas expresan los frutos secos y las especias, e incluso notas tostadas.
En España nos gusta el Champagne Rosé siendo uno de los países que mayor Champagne de este tipo importa y registrando un incremento considerable de este tipo de Champagne en los últimos años.
Selección
Hacemos una selección de varias propuestas de Champagne Rosé presentes en nuestra web vanity.wine que serán del agrado del público y todo un descubrimiento para muchos.
Jeaunaux Robin Le Dessous de la Cabane
El Champagne Jeaunaux-Robin Le Dessous de la Cabane Brut Rosé es una cuvée elaborada con un 60% de Pinot Meunier, 30% Pinot Noir y 10% Chardonnay. Elaborado en acero inoxidable y un 15% en madera, el Champagne Jeaunaux-Robin Le Dessous de la Cabane Brut Rosé muestra una concentración frutal única. De color claro brillante, rosa. Aromas frutales y cuerpo equilibrado con frescura y jugosidad al mismo tiempo. Acidez crujiente para un final largo y bonito.
Étienne Calsac Rose de Craie
El Champagne Rose de Craie de Étienne Calsac es el resultado de un 90% de Chardonnay procedente de las parcelas de Avize y Bisseuil (Côte des Blancs) y un 10% de Pinot Noir cultivado en Montagne de Reims, de viñedos de 30 años. Champagne de color rosa pálido con reflejos anaranjados. Con un brillo precioso, su burbuja es muy fina y ligera. Es sorprendente, con un frescor muy mineral, afrutado, evolucionando sobre notas de frutos rojos especiados. Aromas intensos y potentes. En boca gran intensidad aromática, subrayada por sus finas burbujas. Intenso y potente son las palabras que mejor describen este champagne.
Mouzon Leroux L`incandescent
L`incandescent firmado Mouzon-Leroux es un champagne elaborado únicamente con Pinot Noir del terroir Grand Cru de Verzy en la Montagne de Reims. Elaborado mediante la técnica de sangrado, es decir, dejando macerar las bayas durante varias horas para transmitir aromas y color al mosto de uva, el Extra Brut Mouzon-Leroux L`incandescent se vinifica luego parcialmente en tinas y una parte en barrica de roble. L`incandescent de Mouzon-Leroux ofrece notas de frutos rojos y especias. Crujiente, sabroso, con buena densidad. Intenso.
En resumen, el Champagne Rosé es una bebida única y elegante que ofrece una experiencia de sabor y aroma excepcional. Desde su historia hasta su proceso de producción y degustación, hay mucho que aprender y disfrutar sobre el Champagne Rosé. Al elegir un Champagne Rosé, es importante investigar y encontrar un productor de calidad que se adapte a tus gustos y presupuesto. Y al servir y degustar el Champagne Rosé, es importante prestar atención a la temperatura y a las copas adecuadas para disfrutar al máximo de su complejidad y sofisticación.
