Categoría: Champagne Rosé

El Champagne Rosé puede elaborarse de dos maneras. El Rosé de ensamblaje se obtiene mezclando vinos blancos con entre un 5 y un 20% de vinos tintos. El Rosé de maceración se obtiene por maceración del jugo con las pieles de las uvas negras durante 36 horas. El Rosé de sangrado es un rosado de maceración, pero con un tiempo de maceración más corto, entre 8 y 12 horas.

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