Champagne Bérêche et Fils Cramant Grand Cru

Champagne Bérêche et Fils Cramant Grand Cru Champagne Bérèche et Fils fue fundada en 1847 por los hermanos Leon y Albert Bérèche, que en ese momento solo poseían 2,5 hectáreas de campo en el pueblo de Ludes en la Montagne de Reims. Hoy, la familia posee 9,5 hectáreas repartidas en 21 parcelas en la Montagne de Reims y ahora también en el Vallée de Marne. Sus campos en la Montagne de Reims, Ludes 1er Cru, Chigny Les Roses 1er Cru, Trépail 1er Cru y Ormes, están plantados con las tres uvas de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. En el Vallée de la Marne, poseen parcelas en Mareuil le Port y Festigny, donde se plantan Meunier y Chardonnay. Domaine Bérèche et Fils es un productor boutique para los ‘aficionados’ al Champagne. El amor por su formidable terruño se refleja en todos sus vinos. A diferencia de las grandes casas de champagne, Bérêche elabora sus vinos exclusivamente con uvas de sus propios viñedos y con un estilo elegante y mineral como este Champagne Bérêche et Fils Cramant Grand Cru. Champagne Bérêche et Fils Cramant Grand Cru es un champagne 100% Chardonnay del Grand Cru Cramant de la Côte des Blancs. Extra brut con una dosificación de tan solo 4 g/l. Embotellado en septiembre de 2008 y degüelle en enero de 2016. Aroma muy preciso, profundo, limpio y matizado con cítricos, avellana y caliza, se siente la evolución del vino a través de toques de brioche y tarta de limón. El sabor es típico del Cramant Grand Cru: suave y completo con una cremosa espuma equilibrada por una acidez viva y elástica y aromas de lima y hierba recién cortada.