Champagne Pascal Doquet Le Mesnil Sur Oger

Pascal Doquet Le Mesnil Sur Oger Le Mesnil-sur-Oger es una ciudad del Marne, en la región de Grand Est, al sur de Épernay. El patrimonio histórico de la localidad que cuenta con unos 1200 habitantes, es su entorno paisajístico y sus famosos viñedos que la convierten en una parada fundamental para quien quiera descubrir esta prestigiosa región vinícola y este excepcional champagne de Pascal Doquet Le Mesnil Sur Oger de Pascal Doquet. Pascal Doquet es un excepcional vigneron que trabaja intensamente para obtener champagnes de altísima calidad en este Premier Cru de la Côte de Blancs donde reina la amada Chardonnay. Uno de sus champagnes es este Le Mesnil Sur Oger Blanc de Blancs elaborado solo con chardonnays del terroir Mesnil-sur-Oger, en el corazón de los Grands Crus de la Côte des Blancs. La fermentación se lleva a cabo sólo con levaduras indígenas, larga crianza sobre lías y el envejecimiento en barricas de roble. Le Mesnil Sur Oger se embotella y luego se lleva a la bodega, lo que permite redondear la vivacidad del terruño Grand Cru de Mesnil-sur-Oger y los aromas para encontrar una hermosa complejidad. Pascal Doquet Le Mesnil Sur Oger es un champagne amarillo dorado, intenso, con burbujas finas y persistentes. Expresión mineral, aromas a frutos y cítricos. Equilibrado, sensual, opulento, cremoso,… con un gran potencial de envejecimiento.