Champagne Adrien Renoir Le Cepage

Champagne Adrien Renoir Le Cepage Este champagne elaborado Le Cepage es un nuevo Blanc de Noirs Extra Brut que completa la gama de Adrien Renoir. Vincent y Adrien Renoir, padre e hijo, son Vignerons de Verzy, un pueblo en el extremo norte de la Montagne de Reims. La cuvée del Champagne Adrien Renoir Le Cepage Extra Brut se elabora exclusivamente con Pinot Noir del terroir clasificado Grand Cru de Verzy, en la Montagne de Reims. Es un terroir conocido por su suelo calcáreo que aporta mucha frescura y mineralidad a las uvas. La mezcla se basa en la mayoría de los vinos de la cosecha 2019, una de las cosechas más finas de los últimos años. Este vino base se complementa con vinos de reserva que perpetúan la identidad de la finca. Estos vinos se crían sobre lías. Después de 3 años en las bodegas de la casa, los vinos se degüellan y se dosifican muy levemente. Champagne Adrien Renoir Le Cepage Extra Brut es un champagne amarillo claro con burbujas vivas. Aromas a mandarina, flores blancas, grosella negra, anís y crujientes frutos amarillos de la huerta, complementados con sutiles notas de flores blancas y bollería fresca. En boca es con cuerpo, carnoso y homogéneo, con acidez picante,  que resulta magnífico.