Champagne Mouzon Leroux L`atavique

Champagne Mouzon Leroux L`atavique. Verzy está situado en el departamento de Marne y en la región de Grand-Est. Entre los lugares de obligada visita encontramos Reims y Epernay, pero no debemos olvidarnos que estando en la región de Champagne-Ardenne no podemos marcharnos sin probar un champagne de la zona, como este Champagne Mouzon Leroux L`atavique. Verzy Grand Cru es uno de los terruños más interesantes y diversos de la Montagne de Reims, en ellos Sébastien Mouzon produce vinos orgánicos certificados con la práctica de la viticultura biodinámica. La interpretación de Sébastien de Verzy es refinada pero también sin adornos y sin pretensiones. Sébastien Mouzon es una persona muy abierta y enérgica y su entusiasmo por lo que hace es contagioso.  Verzy está orientado al noreste, produciendo vinos con más finura, tensión y un registro más alto. Los vinos de Mouzon son minerales y más tranquilos que sus homólogos más potentes de Verzenay, vinos deliciosos, reflexivos, comedidos, minerales e incisivos.  Champagne Mouzon Leroux L’Atavique es un champgne excepcional, es uno de los vinos más icónicos de Champagne Mouzon Leroux, ya que es una mezcla de uvas Pinot Noir y Chardonnay seleccionadas a mano de sus viñedos más antiguos y de mayor calidad. Esta mezcla crea un vino espumoso elegante y complejo con sabor intenso y textura suave. El proceso de producción del Champagne Mouzon Leroux L`atavique está cuidadosamente supervisado. Cada botella se elabora cuidadosamente a mano y se envejece durante al menos cinco años antes de salir al mercado. El resultado final es un vino espumoso excepcional que representa lo mejor de la región de Champaña. Champagne Mouzon Leroux L´atavique es un champagne amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas afrutados, acompañados de toques florales. Un gran champagne de burbuja fina y persistente, con una acidez viva y un final largo y duradero. Elegante y complejo.