Champagne Domaine Lagille Fleur de Meunier

Champagne Domaine Lagille. Los orígenes de la vinificación en Treslon se remontan al siglo XVII. La familia Lagille fundó su bodega en 1818, en la actualidad, los propietarios de la bodega son los hermanos Maud y Vincent haciéndose cargo del cuidado de los viñedos y la bodega tras el paso de sus padres Marie y Bernard. Champagne Domaine Lagille actualmente cuenta con 7,20 hectáreas y está plantado en un 55% Pinot Meunier, 30% Chardonnay y 15% Pinot Noir. El viñedo se encuentra directamente en el pueblo de Treslon, o en sus afueras. En 2019, Maud y Vincent decidieron convertir todo el dominio en una bodega orgánica. Champagne Domaine Lagille Fleur de Meunier es un champagne rosado producido exclusivamente a partir de uvas Pinot Meunier que provienen del suelo arcillo-calcáreo del terroir de Treslon. Producido a partir de Pinot Meunier, según la tradición monovarietal, este Brut Rosé combina redondez, frescura y longitud. Para la obtención de esta cuvée se utiliza de un 15 a 25% de vino tinto de viñas viejas, envejecido en barrica. La vinificación se realiza a partir del 15% en barrica, el 85% restante en depósito de acero inoxidable, a esto le sigue una crianza sobre lías de 3 a 5 años. Champagne Domaine Lagille Fleur de Meunier es un champagne rosado con reflejos cobrizos. En el aroma encontramos notas de fruta roja madura. En boca es agradable, jugoso, acompañado de notas de frutos rojos. Combina redondez, frescura y longitud.