Champagne Jeaunaux Robin Rosé de Saignée.
La pequeña bodega
Jeaunaux-Robin fue fundada en 1964 por
Michel y
Marie-Claude Jeaunaux en el pueblo de
Talus-Saint-Prix en la frontera entre la
Côte de Blancs y la
Côte de Sézanne. Hoy es su hijo
Cyril Jeaunaux y su esposa
Clémence Robin, quienes cuidan los viñedos. La pequeña propiedad de solo cinco hectáreas está plantada principalmente con
Meunier, una variedad de uva que soporta las heladas tardías que son comunes en esta zona. Además, se cultiva
Pinot Noir y
Chardonnay en algunas pequeñas parcelas.
Champagne Jeaunaux Robin Rosé de Saignée Brut es un champagne de gran personalidad, intenso y con buena estructura. Procede de uvas 100%
Pinto Meunier, con una delicada maceración de los hollejos durante unas 40-50 horas. Envejecido sobre lías durante al menos 30 meses
Rosé de Saignée Brut es un champagne versátil con una combinación perfecta de vinosidad, plenitud y vivacidad lo que lo convierte en un champagne rosado barato y no en champagne rosado caro.
Champagne
Jeaunaux Robin Rosé de Saignée Brut es un champagne de
color rubí intenso. En nariz muestra un carácter maduro y generoso, notas de frutos negros y guindas. Es un champagne que combina a la perfección un estilo vinoso y amplio con un equilibrio vivo y directo.
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