Champagne Adrien Renoir Le Terroir

Champagne Adrien Renoir Le Terroir Debemos comenzar a prestar atención a uno de los jóvenes talentos más brillantes de Champagne, Adrien Renoir con este fantástico Le Terroir. Vincent y Adrien Renoir, padre e hijo, son Vignerons de Verzy, un pueblo en el extremo norte de la Montagne de Reims, conocido por sus aproximadamente 400 hectáreas de viñedos, clasificados como 100% Grand Cru. La familia Renoir trabaja sus 5 hectáreas desde hace cuatro generaciones. La experiencia y los conocimientos transmitidos de padres a hijos les han permitido elaborar vinos enriquecidos con su personalidad. Los viñedos ecológicos se gestionan con sumo cuidado y sensibilidad para garantizar la vendimia más sana y de mayor calidad. Los vinos luego reposan en las bodegas un proceso de envejecimiento que le da a sus champagnes su estilo y estructura soberbios. Champagne Adrien Renoir Le Terroir Extra Brut es un champagne que combina la frescura calcárea del terroir de Verzy con la delicadeza de la crianza realizada en madera. Combina 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay del terroir clasificado Grand Cru de Verzy, en la Montagne de Reims, suelo calcáreo que aporta mucha frescura y mineralidad a las uvas. Los vinos base se vinifican en barricas y los vinos de reserva que representan el 20% del coupage se crían en barricas. La mezcla se basa en la mayoría de los vinos de la cosecha 2019, una de las cosechas más finas de los últimos años. Este vino de la cosecha 2019 se complementa con vinos reserva que perpetúan la identidad de la finca. Se crían sobre lías y después de 3 años en las bodegas de la casa, los vinos se degüellan y se dosifican muy levemente a 0,8 g/L. dando como resultado un excelente champagne Adrien Renoir Le Terroir. Champagne Adrien Renoir Le Terroir Extra Brut es un champagne amarillo claro con reflejos dorados con una burbuja muy sutil. Aromas de pera, manzana verde crujiente, ralladura de cítricos,… En boca es texturado con un toque de acidez picante, fina profundidad y un largo final salino.