Olivier Rivière La Bastid 2017
Precio: 20,95€
Hay existencias
Tipo: Blanco
Si hablamos de La Rioja Alavesa hablamos de brindis, copas de vino, relax y silencio entre viñedos. Esta tierra está llena de arquitectura y diseño donde disfrutar de una riquísima gastronomía, relajarse entre la naturaleza y disfrutar de un buen vino. Esta es la mejor forma de descubrir la Rioja Alavesa y un buen vino como La Bastid 2017 de Olivier Rivière.
Olivier nació y se crió al sur de Burdeos en Cognac. Más tarde estudió enología en Montagne St-Emilion concentrándose en la agricultura biodinámica. Ha trabajado para todos los estándares, desde los fanáticos más dedicados a los vinos naturales, Elian da Ros y Domaine de Chassorney, hasta los ultratradicionalistas como Domaine Leroy.
Olivier tiene un sentido innato del terruño, basando sus cuvées en este terruño y no en las fronteras. De acuerdo con su educación y defensa, casi todas las fuentes de viñedos de Olivier, ya sean propias o arrendadas, se cultivan orgánicamente con prácticas biodinámicas.
La Bastid se elabora a partir de viñas de Labastida plantadas sobre suelos arcillo calcáreos, con la variedad Viura como principal protagonista, acompañada por la Malvasía y Garnacha Blanca. La uva se prensa y el mosto se deja fermentar en barricas de 500 litros donde envejece durante 10 meses.
La Bastid 2017 es un vino blanco cremoso, serio y corpulento. Gran añada que nos muestra un perfecto equilibrio entre la expresión frutal y el frescor. Color amarillo pajizo. Aromas florales, frutales y notas tostadas. Equilibrado, mineral, sabroso, buena acidez y largo final.
El aire fresco del enólogo francés Oliviere Rivière haciendo un gran blanco en zona de tintos
Nota de cata
Amarillo pajizo, limpio y reluciente. Aromas florales y fruta blanca. Fresco, sabroso, intenso, con una acidez bien equilibrada y final persistente
Ficha técnica
Información adicional
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| Elaborador | |
| Bodega | |
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| Grados | 13º |
| Volumen | 75 cl |
Valoraciones
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