Envínate Palo Blanco 2019

Situado en el norte de la isla de Tenerife, el Valle de la Orotava se extiende desde la vertiente septentrional del Teide hasta bañarse en la costa atlántica. Encontramos en este valle Palo Blanco 2019 del grupo Envínate, grupo formado por Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana. A pesar de proceder de diferentes zonas de España: Galicia, Murcia, La Mancha y Canarias, todos ellos comparten una misma manera de entender el vino, intentando elaborar vinos frescos, elegantes y de perfil atlántico. Elaboran sus propios vinos en diferentes zonas como Tenerife, Extremadura, Almansa, Montilla y Ribeira Sacra. Grandes defensores de viñedos singulares y de elaboraciones adaptadas a las características de la añada. Palo Blanco 2019 es un vino que procede de un viñedo de 1’5 hectáreas a 600 metros de altitud. Cepas de más de 100 años de edad, plantadas sobre suelos volcánicos y con el sistema de conducción tradicional de la zona cordón trenzado, de la variedad Listán Blanco. Fácil de beber, con un toque salino de lo más original. Equilibrado, complejo, sorprendente,… .