Pedro Méndez As Abeleiras 2018
Pedro Méndez as Abeleiras 2018
Pedro Méndez as Abeleiras 2018

Pedro Méndez As Abeleiras 2018

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Tipo:
La belleza obvia de O Salnés está en sus pueblos marineros, en sus playas, en las rías, en sus paisajes,… Cualquier lugar nos sorprenderá por su belleza como nos sorprendió este albariño de Pedro Méndez As Abeleiras 2018.
As Abeleiras 2018  es un albariño que proviene de una pequeña parcela ubicadas en el Valle del Salnés (Meaño). Viñedo de gran valor sentimental, siendo este el primero que planta Pedro Méndez junto a su padre en el año 1996. El terruño de estas parcelas es de granito descompuesto y rico en materia orgánica.
En la vendimia la selección es manual en finca, posteriormente, los racimos se despalillan y se deja macerar 12 horas a temperatura controlada, a continuación se prensa y el mosto pasa a depósitos de inox, en el cual fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. No se realiza fermentación maloláctica y se trabajan las lías mediante «bâtonnage».
As Abeleiras 2018 es un albariño color amarillo limón con aromas a flores blancas. En boca es un vino cítrico, salino y fresco. Un albariño que nos sorprenderá por salinidad y frescura.
 
Un vino sorprendente, salinidad, frescura,…

Nota de cata

Color amarillo limón. Aromas a flores blancas. En boca es un vino cítrico, salino y fresco

Ficha técnica

Información adicional

País

Variedad

Elaborador

Bodega

Grados

12º

Volumen

75 cl

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