Susana Esteban Procura Vinhas Velhas 2017 Blanco

El Alentejo es una región ubicada en el centro-sur de Portugal, que abarca 47 municipios repartidos en el Baixo Alentejo, Alto Alentejo, Alentejo Central y Alentejo Litoral. Es una región de una diversidad increíble que poco tiene que ver con el tópico de llanuras, cereales y mucho calor que solemos otorgarle. Las colinas repletas de alcornoques, olivos y viñedos son características en un paisaje más mediterráneo que oceánico, uno de estos viñedos único según Susana Esteban es el causante de este fantástico Procura Vinhas Velhas 2017. Dos años después de encontrar Susana Esteban los viñedos de Procura Vinhas Velhas Tinto, encuentra un nuevo viñedo único y excepcional en Portalegre, una parte mucho más fresca de la región de Alentejo. Viñedo mixto viejo, de muy bajo rendimiento, situado en las laderas de la sierra de São Mamede, este vino excepcionalmente fresco pero intenso, es el resultado de la edad, ubicación y complejidad del campo de este viñedo. Procura Vinhas Velhas 2017 es un vino mezcla de variedades tradicionales portuguesas que ha sido recogido a mano cuidadosamente seleccionado tanto en la parcela como en la bodega. La fermentación se inicia en depósitos de acero inoxidable y finaliza en barricas de roble francés de segundo y tercer año, envejeciendo 8 meses en barrica de roble francés de segundo y tercer año. Muestra un carácter cítrico intenso junto con aromas de paja seca. Mineral y muy elegante, muestra sabores complejos y un fuerte carácter mineral con gran acidez. Tiene un final elegante con acidez firme y gran concentración.