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Dominio do Bibei Refu 2017

Precio: 11,95

Agotado

Podemos tener muchísimas razones para ir a Galicia en cualquier momento del año, y todas ellas, se cruzan de alguna manera con la cultura del vino, tan presente en esta tierra que es imposible separarla del paisaje y la tradición. Una de esas razones es visitar O Ribeiro y los valles del Avia, Arnoia y Miño, donde nos encontraremos con este Refu 2017 de Dominio do Bibei. Refu 2017 es un vino 100% treixadura de suelos de los valles del Avia, Arnoia y Miño. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas con una primera selección de la uva en la propia parcela antes de llegar a la bodega. En esta se realiza una segunda selección y estas se guardan en frío hasta el prensado que se realiza durante un día a una temperatura de 2º C., desfangándose posteriormente. La vinificación se realiza por separado según suelos, alturas y zonas. Se usan barricas de roble de 600 litros, fudres de 1.200 y 2.400 litros, depósitos ovoides de hormigón y depósitos de acero inoxidable de 2.000 litros, llevándose a cabo la fermentación con levaduras autóctonas. Envejecido en una primera parte de la crianza en madera de distintas capacidades, depósitos ovoides de hormigón y depósitos de acero inoxidable, la última parte de la crianza la realiza en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías finas. Refu 2017 es un vino amarillo pajizo, limpio, brillante. Intenso, muy aromático, con notas de fruta y notas florales. Amplio y envolvente.  
 
Un vino fresco, untuoso, amplio y envolvente

Nota de cata

Amarillo pajizo, limpio, brillante. Intenso, muy aromático, con notas de fruta y notas florales. Amplio y envolvente

Ficha técnica

Información adicional

País

Variedad

Bodega

DOP

Grados

12,5º

Volumen

75 cl

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