Amontillado Callejuela
Amontillado Callejuela
Amontillado Callejuela

Callejuela Amontillado

Precio: 18,15

Agotado

Tipo:
En ningún lugar del mundo como en Sanlúcar de Barrameda late el verdadero pulso gaditano, aquí, a la vera de Doñana y en la desembocadura del Guadalquivir, nos encontramos en la zona cero del Marco de Jerez y por eso y por muchas otras razones para los entendidos Sanlúcar es la capital del Reino. Sanlúcar es palomino, albariza, sapidez,… y Sanlúcar es este Callejuela Amontillado de Bodegas Callejuela. Callejuela Amontillado es una vino fortificado de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry elaborado por Callejuela en Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Se elabora con uva palomino de viñedos propios y se cría con el sistema de soleras y criaderas durante 12 años, combinando la crianza biológica y la oxidativa. Durante este tiempo tiene dos tipos de envejecimiento, bajo velo de flor y una crianza oxidativa lo que le otorga al vino una mayor complejidad. Bodegas Callejuela le otorga una importancia capital para un buen vino al campo, la cepa y la tierra. Tierras de albariza 100%, en este caso del Pago de Callejuela, cercano al río Guadalquivir donde la tierra es capaz de determinar el tipo de vino por los matices únicos y que no se llegan a conseguir ni con un excelente ciclo biológico ni oxidativo. Callejuela Amontillado es un vino brillante con reflejos cobrizos. Aromas intensos, notas salinas sobre un fondo mineral. Sabroso y de largo final. Fresco, sápido, salino, equilibrado y complejo.
Fresco, sápido, salino, equilibrado y complejo

Nota de cata

Brillante con reflejos cobrizos. Aromas intensos, notas salinas sobre un fondo mineral. Sabroso y largo final

Ficha técnica

Información adicional

País

Variedad

DOP

Bodega

Puntos Parker

91

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