Álvaro Castro Dão 2017

Álvaro Castro Dão 2017

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La región de Dão está ubicada en la provincia de Beira Alta, en el norte del centro de Portugal, protegida por las montañas de Caramulo, Montemuro, Bussaco y Estrela que la preservan de los vientos atlánticos y le brindan unas condiciones climáticas muy especiales. Es en este paraje de gran belleza donde nos encontramos con este Dâo 2017 de Álvaro Castro.

En una elevación cercana a Vila Nova de Tazém, en la subregión de la Serra da Estrela, se encuentra la Quinta da Pellada. Los viñedos de Quinta da Pellada están plantados entre 450 y 600 metros de altura, en suelos de granito con un clima caracterizado por inviernos fríos y lluviosos y veranos calurosos y secos produciendo vinos que actúan bien en botella. Cada vez más se busca elaborar vinos naturales, con el mayor respeto por la naturaleza para que la particularidad de cada viñedo y parcela se note en el vino de donde proviene.

Este Dão 2017 es un vino con fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable y despalillado parcial a temperatura controlada y con una larga maceración para eliminar las sustancias amargas. Continua con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Dão 2017 de Álvaro Castro es un vino elegante, con aromas finos e intensos, con notas de fruta madura y madera. Suave, intenso, mineral y atractivo con un buen final.

 
 
Un seductor vino de Álvaro Castro uno de los productores más reconocidos del Dão

Nota de cata

Aroma fino e intenso, con notas de fruta madura y madera. Elegante y atractivo con un buen final

Ficha técnica

Información adicional

País

Variedad

, , ,

Elaborador

Bodega

Grados

13º

Volumen

75 cl

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