Azos da Vila

Azos da Vila Daterra Viticultores 2019

Precio: 19,45

Hay existencias

Tipo:
Daterra Viticultores es el proyecto personal que Laura Lorenzo inicia tras trabajar durante años en la bodega Dominio do Bibei. Se trata de una viticultora que conoce de sobra la zona y aplica todos sus conocimientos de agricultura biodinámica y permatura en las parcelas que tiene situadas al límite suroriental de la Ribeira Sacra. Una plantación de cepas viejas de diferentes variedades autóctonas que crecen y se desenvuelven con técnicas ancestrales. Azos da Vila 2019 es un vino tinto de Daterra Viticultores que presenta un abanico de variedades autóctonas de la Ribeira Sacra como MencíaMouratónAlicante BouschetMerenzaoDona BlancaColgadeiraGodello y Palomino. Toda la producción de Azos da Vila se cultiva en laderas de suelo arcilloso con pizarra y gneis. Terroirs que, aunque son muy propicios para el cultivo de calidad, obligan a practicar una vendimia totalmente manual en cajas de 15 kg. En bodega Azos da Vila realiza la fermentación alcohólica de 16 a 20 días con levaduras autóctonas y con una parte de raspón en barricas de roble de 500 litros. Después, el envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble de 225 litros durante 10 meses. Azos da Vila es un vino tinto con un claro perfil atlántico que define la belleza y la personalidad de un paraje único.
Un vino fresco y complejo

Nota de cata

Perfil atlántico en combinación con aromas de flores, hierbas y frutos rojos. En boca el vino es ágil, con cuerpo y un tanino que lo hace interesante

Ficha técnica

Información adicional

País

Variedad

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Bodega

Elaborador

Grados

12,5º

Volumen

75 cl

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