Portomourisco Daterra Viticultores Casas de Enriba 2019
Daterra Viticultores Casas de Enriba 2019
Daterra Viticultores Casas de Enriba 2019

Daterra Viticultores Casas de Enriba 2019

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Tipo:
Situado al sureste de la provincia de Ourense, entre el Xares y las montañas de O Bolo, nos encontramos con Portomourisco, un pequeño pueblo rodeado de estupendas vistas panorámicas y maravillosos parajes entorno al río Xares. Es en este lugar, rodeado de viñedos, donde descubrimos este Casas de Enriba 2019 de Daterra Viticultores. Casas de Enriba es el viñedo de 20 años situado en un lugar histórico cerca del río Xares en Portomourisco (Ourense). En sus suelos de granito, crece la Mencía utilizada para elaborar este tinto monovarietal. La vendimia se realiza de manera manual con el máximo cuidado en la recolección y selección de los racimos. Se procede a un despalillado parcial de los racimos y a una fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de inox durante 10 días, continuando con una fermentación alcohólica y posterior fermentación maloláctica en cubas de roble francés, el embotellado se realiza sin clarificar ni filtrar. Casas de Enriba 2019 es un vino de clima atlántico y fresco por la altura, procedente de viñedos viejos equilibrados de forma natural con bajos rendimientos y trabajados en ecológico. De color rojo cereza, brillante. Aromas minerales, florales y a fruta roja. Fresco, sabroso y con buena persistencia.
Una mencía fresca y sabrosa que demuestra el buen hacer de Laura y de la gente de Daterra Viticultores

Nota de cata

Rojo cereza, brillante. Aromas minerales, florales y a fruta roja. Fresco, sabroso y con buena persistencia

Ficha técnica

Información adicional

País

Variedad

Elaborador

Bodega

Grados

12º

Volumen

75 cl

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