Lagar de Costa Viva la Vid-a 2015

Lagar de Costa es una bodega familiar, en la que confluyen el esfuerzo y la dedicación de varias generaciones vinculadas al cuidado y cultivo de los viñedos y a la elaboración de vino. El 90% de los viñedos son propios y se encuentran en la parroquia de  Castrelo en Cambados, enclavados en el Complejo Intermareal Umia-O Grove (Red Natura 2000), frente a la Isla de A Toxa. Las viñas están en tierras bajas muy próximas al mar y cuya altitud oscila entre los 0 y los 30 metros. El terruño es de textura franco-arenosa, siendo por lo tanto un terreno suelto con buena capacidad de penetración de agua por su facilidad en el drenaje. El viñedo está emparrado en un sistema perfectamente adaptado a la climatología de la zona debido a la alta humedad, con temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas a lo largo del año. La familia Costa posee mayoritariamente viñedos de albariño pero también tenía sus viñedos tradicionales para elaborar el tinto de consumo familiar con Espadeiro, la preciada y escasa uva tinta autóctona de las Rías Baixas. Cepas viejas que tienen entre 30 y 200 años, de extraordinario rendimiento, pero escasas, con las que se hacen las 600 botellas de este magnífico espadeiro. Se cría durante 8 meses en barricas de 225l y se embotella sin clarificar ni filtrar dando lugar a este excepcional Viva la Vid-a 2015. Lagar de Costa Viva la Vid-a 2015 es un vino rojo cereza picota. Notas balsámicas, florales y frutas rojas. Suave, con buena acidez, fresco, un vino muy atlántico.