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Las Gravas 2020 de Casa Castillo
Las Gravas 2020 de Casa Castillo

Las Gravas 2020 Casa Castillo

Precio: 42,50

Hay existencias

Tipo:
Las Gravas es el «Grand Cru» de Casa Castillo. Un vino que ha ido cambiando desde su primera cosecha en 1998 hasta la actual con un ensamblaje de Monastrell y Garnacha. Las viñas plantadas en las décadas de los setenta y ochenta por Nermesio Vicente, ocupan la umbría de la Sierra del Molar, 22 hectáreas sobre suelos calcáreos de roca madre. Las Gravas es uno de los grandes vinos de Casa Castillo, un tinto que refleja el intenso carácter mineral que los cantos rodados imprimen a las uvas que nacen en estas tierras, consideradas por muchos, como el Ródano español. El estilo del vino se ha ido modificando ligeramente con el paso de las añadas, ganando en elegancia. Una vez hecha la vendimia, la uva se despalilla y, sin estrujar, cada variedad se encuba separadamente en pequeños lagares. En éstos se realizan bazuqueos manuales durante unas dos semanas. La capacidad de los mismos es de 6.000 litros y la temperatura es de 28º. Después del descube, proceso según el cual se separa el vino de sus hollejos, las variedades se trasbasan a barricas nuevas de roble francés de 500 litros. En éstas se realiza la fermentación maloláctica. Las Gravas envejece posteriormente durante entre 16 y 20 meses y, finalmente, las variedades se ensamblan antes del embotellado. Las Gravas 2020 es un vino color rojo picota. Aromas a fruta roja madura, apuntes minerales, notas especiadas, todo con una buena complejidad. Sabroso, fino, fresco y equilibriado. Intenso y largo. Un gran tinto, para disfrutar desde ahora y en los próximos años.
Elegante, magnífico, equilibrado,… un gran vino

Nota de cata

Color rojo picota. Aromas a fruta roja madura, apuntes minerales, notas especiadas, todo con una buena complejidad. Sabroso, fino, fresco y equilibriado. Intenso y largo

Ficha técnica

Información adicional

País

Variedad

,

DOP

Elaborador

Bodega

Grados

14,5º

Volumen

75 cl

Puntos Parker

98

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