Pedro Méndez Viruxe 2019

Paisajes, patrimonio histórico y naturaleza se dan la mano en una de las Rías más bonitas del mundo, la Ría de Arousa, junto a una gastronomía única y unos vinos de gran calidad, entre estos vinos destaca este Viruxe 2019 de Pedro Méndez. Un vino de una parcela ubicada en el Valle del Salnés (Meaño), con setenta años de antigüedad formada en emparrado y con un terruño de granito descompuesto, muy rico en materia orgánica. En la época de la vendimia la selección es manual en finca de los racimos que, posteriormente, se pisan con los pies y se dejan fermentar de forma espontánea con sus levaduras autóctonas, suave prensado con prensa manual y crianza de nueve meses en barrica de roble francés, siguiendo la crianza dos meses más en depósitos de inox. Viruxe 2019 es un vino color cereza de capa media. Aromas a fruta roja, cereza y frambuesa. En boca es fresco, equilibrado,… Un vino fresco, con una acidez bien controlada