Santenay Cuvée "S" 2016 de David Moreau.
Santenay Cuvée "S" 2016 de David Moreau.

David Moreau Santenay Cuvée "S" 2016

Precio: 29,95

Hay existencias

Tipo:
Santenay es un pueblo de Côte-d’Or, en el corazón de Borgoña. Este encantador pueblo de unos mil habitantes se clasificó como complejo hidrotermal y ciudad balneario a finales del 1960. En la actualidad vive al ritmo de los viñedos y sobre todo del vino que en él se elabora. Uno de estos vinos es una de las cuvées más especiales de David Moreau, Santenay Cuvée «S» 2016. David Moreau es un joven enólogo afincado en Santenay, Borgoña. Atiende a as denominaciones Village y 1er Cru del viñedo familiar, cuidando tanto las viñas como el medio ambiente para producir vinos de gran calidad que reflejen cada terroir, utilizando una viticultura sostenible, más segura tanto para los seres humanos como para la naturaleza. Su vino es el resultado del trabajo de las personas en un terruño, que es lo que le da su bien establecida distinción y cuyo único objetivo es producir vinos de alta calidad que no estén destinados a ser simplemente consumidos, sino también saboreados y apreciados… Santenay Cuvée “S” es una referencia velada a los abuelos de David, porque proviene principalmente de su primera parcela, les Cornières. Este viñedo se encuentra en medio del pueblo y se levanta sobre un suelo muy fino donde prácticamente aflora la roca madre. Cada año, estas viñas viejas producen uvas millerandés muy pequeñas, por lo que los sabores están realmente concentrados. El vino resultante es un vino denso con expresión frutal, fresco, carnoso, delicado, persistente y deslumbrante.
Una de las cuvées más especiales de David Moreau sacándole el máximo provecho al terroir de Santenay

Nota de cata

Rojo Borgoña. Aromas florales y frutas rojas. Maduro, fresco, envolvente, deliciosa profundidad y persistencia

Ficha técnica

Información adicional

País

Variedad

Elaborador

Bodega

DOP

Grados

13º

Volumen

75 cl

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