Suertes del Marqués 7 Fuentes 2018

Suertes del Marqués es una bodega familiar en el norte de la isla de Tenerife, concretamente en el Valle de la Orotava, y dentro de ella en el municipio del mismo nombre perteneciendo a la D.O. Valle de La Orotava.El respeto por la tradición es un pilar básico en la filosofía de esta bodega, en Suertes del Marqués se trata de interferir artificialmente lo menos posible en la elaboración de sus vinos, para lo cual trabajan con levaduras autóctonas, evitando trasiegos y empleando sulfuroso en pequeñas cantidades. Todos los procesos son llevados a cabo manualmente, desde el trabajo en el viñedo hasta la vendimia. En el viñedo evitan el uso de tratamientos sistémicos, únicamente utilizando productos naturales en la aparición de enfermedades. 7 Fuentes 2018 de Suertes del Marqués es uno de los vinos de esta bodega que llaman Vinos de Villa, los cuales provienen de varias parcelas de viticultores y otras de la propiedad vinificadas por separado y ensambladas previo al embotellado. 7 Fuentes lo componen unas 35 parcelas de viticultores y de la propiedad con viñas que van desde los 10 a los 180 años de edad aproximadamente. Las alturas de los diferentes viñedos van desde los 250 a los 800 metros de altura sobre el nivel del mar. Este vino está elaborado con dos varietales, Listán Negro cultivado mayoritariamente en Cordón Trenzado y Castellana Negra en el sistema de Espaldera. 7 Fuentes es un vino color rojo cereza intenso, brillante. Aromas de fruta roja fresca con matices minerales. Equilibrado, con buena acidez y largo.