Viño de Encostas Super Héroe 2017
Viño de Encostas Super Héroe 2017
Viño de Encostas Super Héroe 2017

Viño de Encostas Super Héroe 2017

Precio: 21,95

Hay existencias

Tipo:
Super Héroe 2017 de Xose Lois Sebio es el vino fruto de las uvas de cepas viejas. Una representación del potencial de estas viñas, viñedos únicos debido a las fuertes pendientes y sus paredes de piedra. Estas fincas de difícil cultivo, hacen que sus uvas, sean las últimas en recogerse. La elaboración en conjunto, de estas viejas parcelas, nos depara un vino diferente, de taninos finos, menos concentrado, más accesible, maduro y de gran intensidad frutal. Su madurez, sapidez, profundidad y diferenciación lo hacen distinto a los vinos que hay hoy en día.
Después de una vendimia sana y óptima se vinifica en depósitos abiertos de 1500l. Maceración prefermentativa en frío durante una semana y fermentación a baja temperatura. Se realizan encubados cortos para respetar la fruta, bazuqueo manual y leve prensado en una prensa manual de husillo. Extracción solo de los taninos más dulces, maduros y mucha fruta. Se inicia la maloláctica en depósito, para terminarla luego en barrica. Super Héroe 2017 es un vino color cereza violáceo. Notas de violeta, lilas, moras, grosella, pimienta negra, recuerdos minerales de xisto y pizarra. Equilibrado y muy amplio. Mucha fruta, elegante y profundo. Taninos finos que acompañan la amplia boca, algo que solo se consigue de las cepas muy viejas. Final muy largo e intenso. 
Un vino de una grandísima intensidad frutal, maduro y sápido

Nota de cata

Notas de violeta, lilas, moras, grosella, pimienta negra, recuerdos minerales de xisto y pizarra. Equilibrado, amplio, elegante y profundo. Final largo e intenso

Ficha técnica

Información adicional

País

Variedad

Elaborador

Bodega

Grados

14,5º

Volumen

75 cl

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